Georgia

La Georgia è un paese situato al crocevia tra Europa e Asia, nella regione del Caucaso meridionale, bagnato dal Mar Nero a ovest. Tbilisi è la sua capitale, una città millenaria dove convivono chiese medievali, bagni di zolfo storici, ristoranti contemporanei e una vivace scena artistica. La Georgia vanta una tradizione vinicola di 8.000 anni — la più antica al mondo — con il metodo ancestrale del qvevri (anfore di argilla interrate), iscritto nel Patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. I paesaggi includono le vette innevate del Grande Caucaso, le torri medievali della Svaneti, la Chiesa della Trinità di Gergeti ai piedi del Monte Kazbek (5.033 m), la città rupestre di Vardzia e le spiagge subtropicali di Batumi. Con una gastronomia straordinaria (khachapuri, khinkali, mtsvadi), un budget accessibile (30-50 USD giornalieri) e una politica dei visti eccezionalmente generosa, la Georgia è diventata una delle destinazioni rivelazione dell'ultimo decennio. Per i viaggiatori italiani, il paese offre parallelismi sorprendenti: la cultura del vino, la centralità della tavola e dell'ospitalità, e un patrimonio storico che affonda le radici nell'antichità.