Chengdu, Cina

Guida alla città con dati chiave, viaggi, business e cultura.

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Panoramica

Chengdu è la megalopoli più rilassata della Cina — un luogo dove ci si siede per ore su sedie di bambù in una casa da tè, dove l'hotpot sichuanese mala (intorpidente e bruciante insieme) sfida i limiti del palato, e dove oltre 200 panda giganti vivono in un santuario di bambù a pochi chilometri dal centro. Un ritmo di vita unico in un Paese che corre a cento all'ora.

Panda giganti e natura

Oltre 200 panda alla base di ricerca, cuccioli nel nido, panda rossi nella foresta di bambù e un successo conservazionistico che definisce l'immagine globale della città.

Hotpot sichuanese e street food

L'esperienza dell'hotpot mala, mapo tofu, noodle dan dan, teste di coniglio, spiedini freddi e una Città della Gastronomia UNESCO con una delle cucine regionali più avvincenti del mondo.

Cultura delle case da tè e ozio

Sedie di bambù al Parco del Popolo, tè al gelsomino in tazza gaiwan, pulitori di orecchie, maratone di mahjong e due millenni di tradizione dell'ozio coltivato.

Eredità dei Tre Regni e passeggiate serali

Il Santuario Wuhou, le bancarelle illuminate a lanterna di Jinli, gli spettacoli di cambio di maschera dell'opera sichuanese e i bar nelle case a corte dei Vicoli Largo e Stretto.
Panoramica viaggio

La Base di ricerca sull'allevamento del panda gigante di Chengdu è l'attrazione principale — oltre 200 panda giganti e panda rossi in un habitat di foresta di bambù di 200 ettari dove il nido (cuccioli di panda visibili dietro il vetro in primavera e in estate) attira visitatori da tutto il mondo. Arrivare alle 7:30 all'apertura per vedere i panda più attivi durante la pappa mattutina; a mezzogiorno dormono quasi tutti. Oltre i panda, Chengdu si definisce attraverso il cibo. La cucina sichuanese — il pepe del Sichuan intorpidente (huajiao) combinato con il calore del peperoncino (mala) — ruota attorno all'hotpot: un calderone ribollente di brodo all'olio di peperoncino posato in tavola, in cui si immergono fettine di manzo, trippa, radice di loto, funghi e tofu. Mapo tofu, noodle dan dan, pollo kung pao, maiale cotto due volte e teste di coniglio (una specialità di Chengdu che sconcerta i visitatori) completano il panorama culinario. La cultura delle case da tè è l'altra tradizione definitoria: sedie di bambù sotto gli alberi, tazze di porcellana con coperchio (gaiwan) di tè al gelsomino, giocatori di mahjong, pulitori di orecchie ambulanti e un ritmo pomeridiano che sembra anacronistico in una megalopoli cinese. La via antica di Jinli, accanto al Santuario Wuhou, offre una passeggiata serale con lanterne, spuntini e spettacoli di cambio di maschera dell'opera del Sichuan.

Scopri Chengdu

La Base di ricerca sull'allevamento del panda gigante, dodici chilometri a nord del centro, ospita oltre 200 panda giganti e 50 panda rossi in un habitat forestale di 200 ettari. Il programma di allevamento ha contribuito a migliorare lo stato di conservazione del panda gigante da «in pericolo» a «vulnerabile». Il nido, dove i panda neonati e giovani sono visibili dietro il vetro, è la sezione più popolare — i cuccioli nati in estate sono solitamente esposti dall'autunno, rotolando gli uni sugli altri. I recinti degli adulti mostrano i panda che mangiano (circa 38 chilogrammi di bambù per animale al giorno), dormono (fino a quattordici ore) e occasionalmente giocano nella neve artificiale o si arrampicano sugli alberi. Arrivare alle 7:30 per vederli attivi; dalle 10 la maggior parte si ritira per il sonnellino e l'affluenza raggiunge il picco.

Missioni diplomatiche a Chengdu

7 missioni in questa città, raggruppate per regione.